美味しくて、ヘルシー。玄米甘酒を使った簡単レシピ

夏バテ予防にもおすすめの「玄米甘酒」。栄養価が高く、ノンアルコール、ノンシュガーで、腸内環境も整えてくれる優れものです。水やお湯で割って飲むほかに、砂糖代わりの甘味調味料として使うこともできます。今回は、これからの季節にぴったりな玄米甘酒を使ったドリンクや冷たいスイーツ、ドレッシングのレシピを紹介します。どれも簡単なので、ぜひお試しを！

 

忙しい朝のパワーチャージに
玄米甘酒バナナスムージー

＜材料＞
バナナ…1本
玄米甘酒…100ｇ
豆乳…200ml

＜作り方＞
１／バナナを適当な大きさにカットします。（バナナは凍らしておくのがおすすめ）
２／バナナ、玄米甘酒、豆乳を入れて、ミキサーにかけます。
３／コップにお好みで氷を入れ、２を注ぎます。
※豆乳が苦手な人は牛乳でも可。

来客時のおもてなしにもおすすめ
オレンジ風味爽やか玄米甘酒

＜材料＞
玄米甘酒…200ｇ
水orお湯…400ml
オレンジの輪切り…4～5枚

＜作り方＞
１／水かお湯で玄米甘酒を割ります。
２／１にオレンジの輪切りをひと晩漬け込みます。
３／コップに注いで完成。
※ひと晩でしっかりとオレンジの風味がつき、爽やかで飲みやすくなります。

 

ゴマの香ばしさが甘酒によく合う！
黒ゴマ玄米甘酒

＜材料＞
玄米甘酒…50ｇ
水…100ml
練り黒ゴマ…ティースプーン2杯
すりゴマ…ティースプーン1杯

＜作り方＞
１／玄米甘酒に練りゴマとすりゴマを入れてよく混ぜます。
２／１をダマにならないよう水で溶かせば完成。
※濃いめの味にしても美味しいので、ゴマ好きな方はゴマの量を増やしてください。

 

暑さに負けない子どものおやつに
玄米甘酒バナナアイスクリーム

＜材料＞
バナナ…2本
玄米甘酒…100g
豆乳…100ml
ココナッツクリーム…小さじ2
塩こうじ…小さじ1／4

＜作り方＞
１／材料すべてをミキサーにかけ、ペースト状にします。
２／容器（冷凍ができるもの）に１を入れ、2時間冷凍庫へ。
３／しっかり凍ったら、器に盛り付けて完成。
※お好みでハーブやナッツを飾ってもOK。
ココナッツクリームがない場合は、生クリームで代用も可。

 

ほんのりピンクがサラダに映える
梅酢と玄米甘酒のさっぱりドレッシング

＜材料＞
玄米甘酒…大さじ１と1／2
梅酢…小さじ4
こめ油…大さじ1と１／2
しょうゆ…小さじ1／4
タマネギ…10g

＜作り方＞
１／材料すべてをミキサーにかけるだけで完成。
※上品な酸味と塩味がサラダの美味しさを引き立てます。
※梅酢がない場合、米酢でも美味しいドレッシングができます。

玄米甘酒は、Agt店頭のほか、こちらのオンラインショップでも取り扱っています！