「コーヒー」と生きる〜そして、一杯の向こう側〜第８話
預かっている、という感覚 洋菓子店を30年営んでいる友人から、こんな話を聞いたことがあります。 「素材は、生産者からの預かりものなんだよ」 言葉としては、分かる。でも、その真意というものは、なかなか掴めません […]
「コーヒー」と生きる〜そして、一杯の向こう側〜第７話
離れようとしても、離れなかったもの 宮の森にあった珈琲屋、羅賀丸を、ボランティアで4年3ヶ月と10日、手伝っていました。 結婚を機に、一度、きちんと区切りをつけようと思い、お店から離れました。未練、という言葉は少 […]
「コーヒー」と生きる〜そして、一杯の向こう側〜第６話
無駄なことはひとつもない 無駄なことは、ひとつもない。 そう思えるようになるまでに、ずいぶん時間がかかりました。 そのときには無駄だと思っていたことも、点のままでは意味を持たなくても、やがて線になり、振り返っ […]
「コーヒー」と生きる〜そして、一杯の向こう側〜第５話
誰かに見られていると思って仕事をする 「誰かに見られていると思って仕事をする」 この言葉は——同級生である洋菓子店のオーナーから教わったものでした。 誰が見ていても、見ていなくても、同じように仕事をする。周囲 […]
「コーヒー」と生きる〜そして、一杯の向こう側〜第４話
立ち止まったから、見えたもの 〇〇が悪い。〇〇があったから、こうなった。 そうやって、誰かのせいにしたくなる時期がありました。物事のせいにして、現実から少し距離を置きたくなることも。 当時は、それで精一杯だっ […]
「コーヒー」と生きる〜そして、一杯の向こう側〜第３話
七号食の体験 七号食を、体験したことがあります。 本来は十日間行うものだと聞いていました。ただ、友人との食事の予定があり、今回はお試しのつもりで、三日間だけ。販売スタッフの大田さんに声をかけてもらい、深く考えず、 […]
「コーヒー」と生きる〜そして、一杯の向こう側〜第２話
合わないはずだった、という前提 正直に言えば、植物性のバターサンドに期待をしたことはありませんでした。おいしさも、コーヒーと重なったときの広がりも、そこにマリアージュを感じた記憶がなかったからです。 これまでの経 […]
「コーヒー」と生きる〜そして、一杯の向こう側〜第１話
声をかけられた日 最初にオーナーである奥村社長からかけられた言葉は、少し意外なものでした。 「横井さんが、次にやりたいことが見つかるまでの間、Agtでコーヒーのことはもちろん、これまでの経験や、マネジメントのこと […]
「コーヒー」と生きる〜そして、一杯の向こう側〜第０話
はじめに コーヒーの仕事を、もう一度することになるとは思っていませんでした。 高校を卒業してすぐに社会に出て、17年の会社員生活を送りました。その後、30代半ばで退職し、36歳で自家焙煎のコーヒー豆売り専門店を始 […]
【予告】早春の期間限定ブレンドと限定クッキー缶が登場します
2月のバレンタイン、そして3月のホワイトデーに向けた期間限定のブレンド「Calm(和温)」、特別パッケージの「米粉クッキー缶(18枚入)」が2月1日(日)より登場します。 Calmのテーマは、「穏やかな時間に […]