美味しくて、ヘルシー。玄米甘酒を使った簡単レシピ
2020年6月24日
夏バテ予防にもおすすめの「玄米甘酒」。栄養価が高く、ノンアルコール、ノンシュガーで、腸内環境も整えてくれる優れものです。水やお湯で割って飲むほかに、砂糖代わりの甘味調味料として使うこともできます。今回は、これからの季節に […]
食中毒が気になる季節。キッチンにぜひ「ナノナチュレ」を!
2020年6月8日
6月に入り、ジメジメ、ムシムシするように。今年は、コロナ感染防止のマスク着用による熱中症の対策についてニュースでもよく取り上げられていますが、食中毒対策も忘れてはいけません! MOKUがおすすめするのは、北海道産の大豆が […]
これがあれば夏を乗り切れる! 甘酒・梅干しで暑気払い
2020年6月1日
日本には、「暑気払い」という言葉があります。夏の暑さを払いのける、暑さ避けのための方法を講じることを言います。今回は、日本人が古くから暑気払いに食していた「甘酒」「梅干し」をご紹介します。 疲労回復・夏バテ防止におすすめ […]
発酵食品に欠かせない糀(こうじ)は、 美容健康にイイコトばかり!
2020年5月26日
日本の食文化に大きな影響を与え、日本食を支えてきたといっても過言ではない「糀」(こうじ)。私たちの食事に欠かせない身近な味噌、醤油、酒、みりんもすべて糀から作られています。甘酒や漬物なども、糀による発酵の力があるからこそ […]
玄米・雑穀を食べるだけで 体の中をデトックスする「7号食」
2019年11月3日
食欲の秋といわれるだけあって、秋は美味しいものがいっぱいで、ついつい食べ過ぎてしまいがち…。体が重いなぁ、体がだるいなぁと思ったら、Agtの「7号食」に挑戦してみませんか? MOKUのおすすめ商品「7号食」。玄米・雑穀を […]