おしえて！かねごん先生 第3回「腸内環境と腸内細菌について」
Agtスタッフで、管理栄養士でもある“かねごん”先生に、体と栄養のことについて教えてもらうコーナー。3回目は、腸内環境とそこに棲む３つの細菌ついて教えてもらいました！ icon by iconpon.com 編集部／前回 […]
MOKUな人 Vol.1 河崎宏さん（マルカワみそ株式会社代表取締役）
「食と健康に貢献することが使命」 「MOKUな人」は、MOKUと関わりのある方やマガジンコンセプトに合った活動をされている方たちを紹介していくコーナーです。1回目は、MOKUの店「Agt」で販売している味噌メーカー「マル […]
美味しくて、ヘルシー。玄米甘酒を使った簡単レシピ
夏バテ予防にもおすすめの「玄米甘酒」。栄養価が高く、ノンアルコール、ノンシュガーで、腸内環境も整えてくれる優れものです。水やお湯で割って飲むほかに、砂糖代わりの甘味調味料として使うこともできます。今回は、これからの季節に […]
食中毒が気になる季節。キッチンにぜひ「ナノナチュレ」を！
6月に入り、ジメジメ、ムシムシするように。今年は、コロナ感染防止のマスク着用による熱中症の対策についてニュースでもよく取り上げられていますが、食中毒対策も忘れてはいけません！ MOKUがおすすめするのは、北海道産の大豆が […]
夏のデザート「タピオカプリン」。マンゴーとベリーの2種類！
Agtのメニューに新しい仲間「タピオカプリン」が登場しました！ 味は、「マンゴーココナッツ」と「ジャスミンベリー」の2種類。どちらもアジアンテイストに仕上げています。 鮮やかなマンゴーソースの色が、夏らしさを感じさせる「 […]
これがあれば夏を乗り切れる！ 甘酒・梅干しで暑気払い
日本には、「暑気払い」という言葉があります。夏の暑さを払いのける、暑さ避けのための方法を講じることを言います。今回は、日本人が古くから暑気払いに食していた「甘酒」「梅干し」をご紹介します。 疲労回復・夏バテ防止におすすめ […]
「今日のみそ汁なぁに？」プロジェクト終了のお知らせとお礼
コロナウイルスの感染に伴う「ステイホーム」が続く中、皆さんの役に立って、少しでも楽しい気持ちになってもらえるものをと考え、企画した「今日のみそ汁なぁに？」プロジェクト。4月17日からスタートし、たくさんの方々がSNSにみ […]
Agtウォールギャラリーインタビュー 橘春香さん
Agt2階のウォールギャラリーで、5月に予定していた絵本「こどももちゃん」の原画展。コロナウイルス感染拡大防止のため延期となっていましたが、6月5日（金）から開催することとなりました。原画展開催にあたり、作者である絵本・ […]
おしえて！かねごん先生 第２回「腸と免疫の関係について」
Agtスタッフで、管理栄養士でもある“かねごん”先生に、体と栄養のことについて教えてもらうコーナー。２回目は、腸と免疫の関係について教えてもらいました！ icon by iconpon.com 編集部／２回目の「おしえて […]
発酵食品に欠かせない糀（こうじ）は、 美容健康にイイコトばかり！
日本の食文化に大きな影響を与え、日本食を支えてきたといっても過言ではない「糀」（こうじ）。私たちの食事に欠かせない身近な味噌、醤油、酒、みりんもすべて糀から作られています。甘酒や漬物なども、糀による発酵の力があるからこそ […]